Caos en Comedores: Escuelas de Concordia Denuncian Silencio del CGE y Exigen Claridad Jurídica
La implementación del nuevo sistema centralizado de desayunos y meriendas genera un clima de incertidumbre entre los directivos escolares de Concordia. La Escuela N° 37 Che Guevara lidera el reclamo al CGE, exigiendo normativas claras y precisiones sobre una cautelar judicial que suspende productos con sellos de advertencia.
La incertidumbre se apodera de los equipos directivos de las escuelas de Concordia ante la opacidad del Consejo General de Educación (CGE) en torno al nuevo sistema centralizado de desayunos y meriendas. La Escuela Secundaria N° 37 Ernesto Che Guevara, a través de su rectora Silvana Elgart, ha alzado la voz de alarma, exigiendo respuestas concretas sobre el marco normativo que rige este esquema y cómo proceder ante un fallo judicial que complica aún más el panorama. El silencio oficial deja a las instituciones en un limbo de responsabilidades y dudas.
La primera presentación de la rectora, fechada el 7 de agosto, buscaba interceder ante el CGE y la Dirección de Comedores Escolares para obtener la documentación que respalde formalmente la implementación del servicio, ahora a cargo de la empresa Teknofood S.A. Elgart denunció que, pese a haberse realizado capacitaciones a cargo de representantes de la adjudicataria, la escuela no había recibido “resolución, circular o comunicado oficial” alguno que estableciera las condiciones legales y operativas del sistema. Esta ausencia de respaldo formal genera un vacío legal inaceptable.
El escrito del 7 de agosto profundizaba en interrogantes cruciales sobre las responsabilidades que recaen sobre los equipos directivos. La rectora Elgart planteó la preocupación por el alcance de la responsabilidad administrativa, civil y penal que podría derivarse de la recepción, almacenamiento y control de los alimentos. Asimismo, preguntó si existe alguna normativa que obligue a las escuelas a recibir la mercadería bajo apercibimiento administrativo y quién debe asumir las vitales tareas de control bromatológico, calidad y trazabilidad de los productos.
Ante la nula respuesta a su primer pedido, Elgart volvió a la carga el 20 de agosto, presentando un nuevo escrito por Mesa de Entradas de la Supervisión de Educación Secundaria Zona XXVI, dejando constancia de la falta de atención. En esta ocasión, solicitó con “carácter urgente” la normativa vigente y la documentación oficial, fundamentando la necesidad de que las decisiones sobre el servicio de comedor cuenten con el debido respaldo administrativo para evitar interpretaciones riesgosas. Además, pidió una audiencia con el director Departamental de Escuelas, Alejandro Ramírez, y el coordinador Departamental de Comedores Escolares, Jorge Kannemann, para “clarificar las competencias institucionales” y obtener “certezas jurídicas”.
A la incertidumbre normativa se suma una compleja situación judicial. El pedido original de la escuela también hacía referencia a un fallo que, con carácter cautelar, dispuso la suspensión de la entrega de productos del sistema centralizado que contengan sellos de advertencia, tal como prevé la Ley N° 27.642, y ordenó provisoriamente el retorno a la modalidad anterior. Esta resolución judicial agrega otra capa de complejidad, dejando a los equipos directivos sin saber cómo compatibilizar la implementación del nuevo sistema con las disposiciones de la justicia, y sin ninguna directriz clara por parte del CGE.
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